cette recette est pour environ 4 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 25 minutes

 le temps de cuisson est de 6 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

3 pincées de chili en poudre

2 pincées de cumin en poudre

1/2 cuillère à café de sel

2 entrecôtes de 400 gr chacune

1 cuillère à soupe d'huile

5 gouttes de tabasco

30 gr de cheddar râpé

POUR LA SALSA

1 gousse d'ail hachée

1 oignon blanc émincé

1/2cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

1/2 cuillère à soupe de persil haché

1 pincée de cumin en poudre

1/4 de concombre coupé en dés

3 tomates coupées en dés

un filet de jus de citron

1/2 piment oiseau haché

maintenant voyons comment réaliser cette recette

préparez la salsa en mélangeant dans un bol tous les ingrédients à la fourchette

préchauffez un grill de cuisson

dans un ramequin , mélangez le chili , le cumin et le sel

avec une cuillère en bois frottez les deux côtés des entrecôtes avec le mélange sel-chili-cumin

dans un petit bol mélangez l'huile d'olive et le tabasco

au pinceau , badigeonnez les entrecôtes avec la moitié de l'huile pimentée

faites-les cuire sur le grill environ 3 minutes de chaque côté tout en continuant à les arroser d'uile pimentée

disposez une entrecôte sur chaque assitte avec la salsa dessus

parsemez d'un peu de cheddar râpé

et servez aussitôt

voilà vos entrecôtes sont prêtes

bonne dégustation à toutes et à tous

cette recette est pour environ 6 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 20 minutes

 le temps de cuisson est de 40 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

15 gr de beurre

200 gr de farine + farine pour le moule

3 gros oeufs

175 gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

10 cl d'huile

1 yaourt nature

1 sachet de levure chimique

100 gr de chocolat noir

50 gr de noisettes décortiquées

POUR LE DECOR

10 gr de noisettes décortiquées

maintenant voyons comment réaliser cette recette

beurrez et farinez un moule à cake

préchauffez le four 180°C

dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et le sel

versez l'huile

mélangez bien puis ajoutez le yaourt

incorporez peu à peu la farine tamisée jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène

ajoutez la levure chimique

faites fondre le chocolat au bain-marie

hacez grossièrement les noisttes au couteau

versez la pâte dans 2 saladiers

ajoutez le chocolat fondu dans un  et les noisettes dans l'autre

remplissez le moule en alternant le mélange aux noisettes et celui au chocolat

faites cuire au four environ 40 minutes

laissez tiedir avant de démouler puis décorez avec des noisettes entières

voilà votre gâteau est prêt

bonne dégustation à toutes et à tous

cette recette est pour environ 6 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 10 minutes

 le temps de cuisson est de 30 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

100 gr de chocolat noir

150 gr de beurre + beurre pour le moule

3 oeufs

250 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

100 gr de farine tamisée

100 gr de cerneaux de noix de pécan

POUR LE GLACAGE

100 gr de chocolat noir

50 gr de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

POUR LE DECOR

8 cerneaux de noix de pécan

1 cuillère à soupe de sucre glace

maintenant voyons comment réaliser cette recette

préchauffez le four à 150°C

concassez rapidement le chocolat dans un robot pour obtenir des petites pepites

dans une casserole posée sur un bain-marie , faites fondre le beurre et le chocolat

mélangez pour obtenir une préparation bien lisse

retirez du feu

laissez légèrement refroidir et ajoutez les oeufs , le sucre et le sucre vanillé

puis la farine tamisée et les noix grossièrement hachées

versez lapâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre préalablement beurré

enfournez pour environ 30 minutes

laissez reposer le gâteau pendant environ 5 minutes dans le four éteint avant de le démouler

préparez le glaçage

faites fondre sur un bain-marie le beurre et le chocolat

hors du feu , ajoutez la crème fraîche

nappez le gâteau refroidi avec ce glaçage puis décorez-le avec les noix et le sucre glace

cette recette est pour environ 8 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 40 minutes

 le temps de cuisson est de 5 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

250 gr de framboises

1 cuillère à soupe de jus de citron

100 gr de sucre en poudre

2 feuilles de gélatines

1 cuillère à soupe de kirsch

1 génoise de 24 cm de diamètre

POUR LA FINITION

15 cl de crème liquide très froide

50 gr de sucre en poudre

100 gr de belles framboises

50 gr de noisettes décortiquées

maintenant voyons comment réaliser cette recette

broyez 250 gr de framboises au mixeur

versez le coulis obtenu dans une casserole

ajoutez le jus de citron et le sucre en poudre

mélangez en faisant chauffer sur feu doux

à ébulition retirez du feu

incorporez une par une les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide puis bien égouttées

parfumez de kirsch

laissez refroidir

coupez la génoise en 3 tranches dans l'épaisseur

étalez le coulis de framboises sur 2 tranches avec une spatule

posez-les l'une sur l'autre puis recouvrez-les avec la troisième

battez la crème liquide en chatilly avec le sucre

étalez-la sur le gâteau

décorez le dessus avec les framboises

concassez les noisettes au mixeur

parsemez-les sur le tour du gâteau

voilà c'est prêt

bonne dégustation à toutes et à tous

cette recette est pour environ 6 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 20 minutes

 le temps de cuisson est de 35 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

2 oranges non traitées

75 gr de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

2 pincées de sel

120 gr de farine

3 cuillères à soupe d'huile + huile pour le moule

5 oeufs

POUR LE GLACAGE

75 gr de sucre glace

1 cuillère à soupe de marmelade d'orange

1 cuillère à soupe de jus d'orange

maintenant voyons comment réaliser cette recette

prélevez les zestes des oranges

émincez-les finement

pressez les agrumes

dans un saladier mélangez le sucre , la levure , le sel et la farine tamisée

creusez un puits au milieu

dans le puits versez l'huile , les jaunes d'oeufs , 10 cl du jus d'orange et 1 cuillère à soupe de zestes

mélangez bien

préchauffez le four à 180°C

dans un autre saladier battez les blancs en neige

incorporez-les délicatement à la préparation précédente

versez la pâte dans un moule à savarin huilé de 20 cm de diamètre

enfournez le moule 35 minutes

dans un bol mélangez tous les ingrédients du glaçage

démoulez le gâteau refroidi

nappez-le de glaçage et décorez-le de zestes

servez froid

voilà votre gâteau est prêt

bonne dégustation à toutes et à tous

cette recette est pour environ 12 petits cakes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 15 minutes

 le temps de cuisson est de 15 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

225 gr de farine

100 gr de sucre en poudre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

80 gr de beurre ramolli + beurre pour les moules

2 oeufs

20 cl de lait

POUR LA FINITION

100 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

80 gr de beurre

maintenant voyons comment réaliser cette recette

préchauffez le four à 200°C

dans un saladier mélangez la farine , le sucre en poudre , la levure et le sel

dans un autre saladier réduisez le beurre en pommade

incorporez le contenu du premier saladier puis les oeufs battus avec le lait en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

remplissez de pâte au deux tiers les 12 cavités d'une plaque à petits gâteau préalablement beurrée

enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que les mini cakes soient dorés et démoulez-les

pour la finition mélangez le sucre en poudre et la cannelle dans un petit bol

faites fondre le beurre à feu doux

plongez la surface des cakes dans le beurre fondu puis dans le sucre à la cannelle

voilà vos mini cakes sont prêt

bonne dégustation à toutes et à tous

cette recette est pour environ 6 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 20 minutes

 le temps de cuisson est de 55 minutes

 voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

125 gr de beurre ramolli + beurre pour le moule

125 gr de sucre en poudre

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

3 oeufs

250 de farine tamisée

1/2 sachet de levure chimique

150 gr de griottes en bocal

 maintenant voyons comment réaliser cette recette

dans un saladier battez au fouet électrique le beurre avec le sucre

incorporez la vanille , 1 jaune d'oeuf puis 2 oeufs entiers en fouettant

ajoutez la farine puis la levure

battez un blanc d'oeuf en neige

incorporez-le à la pâte en soulevant avec une spatule

préchauffez le four à 180°C

égouttez les griottes

incorporez-les à la pâte

beurrez un moule à cake antiadhésif

versez-y la pâte et enfournez pour environ 45 minutes

montez la température du four à 210°C

poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes

plantez une pique en bois dans le cake et si elle ressort sèche le cake est cuit

laissez refroidir et démoulez

voilà votre cake est prêt

bonne dégustation à toutes et à tous

cette recette est pour environ 8 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 30 minutes

 le temps de cuisson est de 50 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

125 gr de beurre ramolli + beurre pour le moule

250 gr de sucre en poudre

2 bananes très mûres

20 clde crème fraîche

2 oeufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

300 gr de farine tamisée

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

150 gr de chocolat noir en petits morceaux

POUR LA FINITION

3 cuillères à soupe de sucre glace

maintenant voyons comment réaliser cette recette

préchauffez le four à 180°C

dans un saladier , réduisez le beurre mou en pommade

ajoutez 200 gr de sucre , les bananes écrasées , la crème , les jaunes d'oeufs et la vanille liquide

mélangez bien

ajoutez la farine en 3 fois puis la levure chimique

battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel en ajoutant le reste du sucre à mi-parcours

incorporez-les à la préparation précédente

versez la moitié de la préparation dans un moule couronne beurré

faites fondre le chocolat

laissez-le tiedir puis versez-le dans une poche à douille

faites-le couler en zigzag

remplissez le moule avec le restant de la préparation

enfournez le gâteau pour 50 minutes

laissez refroidir puis démoulez et saupoudrez le gâteau de sucre glace à l'aide d'une passoire fine

voilà votre gâteau est prêt

bonne dégustation à toutes et à tous

cette recette est pour environ 6 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 15 minutes

 le temps de cuisson est de 45 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

3 oeufs

300 gr de sucre en poudre

le zeste de 3 citrons finement râpé

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

10 cl de jus de citron

250 gr de beurre fondu + beurre pour le moule

350 gr de farine tamisée

1 sachet de levure chimique

20 cl de lait

1 bonne pincée de sel

POUR LE GLACAGE

125 gr de sucre glace

4 cuillères à soupe de jus de citron

maintenant voyons comment réaliser cette recette

préchauffez le four à 180°C

dans un saladier fouettez les oeufs , le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

ajoutez le zeste des citrons , la vanille , le jus de citron et le beurre

incorporez la farine en trois fois puis ajoutez la levure et enfin le lait pour détendre la pâte

répartissez la pâte dans un moule antiadhésif beurré

glissez le moule dans le four

laissez cuire 45 minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau plantée au centre du gâteau ressorte propre

sortez le cake du four

préparez le glaçage

délayez le sucre glace dans le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit lisse , crémeux et blanchâtre

démoulez le cake encore chaud et nappez-le de glaçage

voilà votre cake est prêt

bonne dégustation à toutes et à tous

cette recette est pour environ 4 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 20 minutes

 le temps de cuisson est de 40 minutes

voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

3 pommes

100 gr de beurre

100 gr de sucre en poudre

le zeste finement râpé d'une demi orange

2 oeufs

100 gr de farine

1 cuillère à café rase de levure chimique

POUR LE CARAMEL

15 morceaux de sucre

3 cuillères à soupe d'eau

1 goutte de jus de citron

maintenant voyons comment réaliser cette recette

préparez le caramel dans une petite casserole

quand il est d'une belle couleur blonde , versez-le dans le fond d'un moule à manqué antiadhésif de 18cm de diamètre

préchauffez le four à 180°C

pelez les pommes , coupez-les en 2 , otez les coeurs et les pépins

découpez les pommes en tranches épaisses et rangez-les dans le fond du moule

préparez la pâte

dans un saladier , mélangez le beurre ramolli avec le sucre et ajoutez le zeste d'orange

cassez les oeufs et incorporez-les à la préparation

ajoutez enfin la farine tamisée mélangée à la levure

versez la pâte sur les tranches de pommes

enfournez pour environ 40 minutes

éteignez le four et ouvrez la porte pour laisser tiedir le gâteau

retournez le gâteau encore tiède sur un plat et mettez-le au frais

voilà votre quatre-quarts est prêt

bonne dégustation à toutes et à tous