gâteau brun au café

cette recette est pour environ 6 personnes

 le niveau de difficulté est facile

 le temps de préparation est de 25 minutes

 le temps de cuisson est de 40 minutes

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voici les ingredients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

15 gr de beurre

225 gr de farine + farine pour le moule

1 yaourt nature

1 oeuf

100 gr de sucre en poudre

100 gr de cassonade

1 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

40 gr de cacao amer en poudre

10 cl de café fort chaud

2 cuillères à soupe de rhum

pour le glaçage

120 grde sucre glace

3 cuillères à soupe de café fort tiede

pour le décor

20 gr de grains de café en chocolat

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maintenant voyons comment réaliser cette recette

préchauffez le four à 180°C

beurrez et farinez un moule à manqué de 24 cm de diamètre

dans un saladier , fouettez le yaourt et l'oeuf

ajoutez le sucre et la cassonade et mélangez

tamisez la farine à travers une passoire fine

incorporez-la petit à petit au contenu du saladier en fouettant énergiquement

ajoutez la levure puis le sel et mélangez bien

incorporez le cacao puis le café en mélangeant au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse

versez le rhum

transvasez la pâte dans le moule

enfournez pendant environ 40 minutes

laissez tiedir le gâteau avant de le démouler

pour le glaçage , mélangez le sucre glace et le café

étalez le mélange sur le gâteau

laissez prendre le glaçage puis décorez avec les grains de café

voilà votre gâteau est prêt

bonne dégustation à toutes et à tous